Nouă, balcanicilor, ne priesc ospățurile, nu frugalitatea!

Pe 17 octombrie, de la ora 19:00, la Fratelli, vă invităm să luați parte la un eveniment gastronomic unic, parte din a treia ediție a Festivalului de film și cultură balcanică Taifas.

𝗛𝗥𝗔𝗡𝗔 𝗲𝗱𝗶𝘁̦𝗶𝗮 𝗮 𝗜𝗜𝗜-𝗮: 𝗢𝗱𝗮̆ 𝗳𝗿𝗶𝘃𝗼𝗹𝗲𝗶 𝗽𝗮𝗿𝗳𝘂𝗺𝗮𝘁𝗲, 𝘀𝗮𝗿𝗺𝗮𝘂𝗮 𝗻𝗼𝗮𝘀𝘁𝗿𝗮̆ 𝗰𝗲𝗮 𝗱𝗲 𝘁𝗼𝗮𝘁𝗲 𝘀𝗮̆𝗿𝗯𝗮̆𝘁𝗼𝗿𝗶𝗹𝗲 aduce pe masă un festin de sarmale reinterpretate și reinventate: sarmale gourmet, parol! (după rețeta maestrului Păstorel Teodoreanu), sarmale bănățene mari și făloase, sarmale grecești cu miel, sarmale turcești cu vițel și rodie, sarmale sudiste cu rață și cimbrișor, sarmale cu urdă, mărar, nuci coapte, cimbru și puțină mentă, dar și surprize dulci precum sarmale cu colivă în frunze de viță de vie caramelizată și cu spumă de brânză dulce cu nuci hidratate.

Food concept: Alina Sǎftulescu
Invitatǎ la multe cratițe: Melissa Ivana
Invitatǎ la vorbe și scris cu meșteșug: Camelia Burghele, care lansează în cadrul evenimentului volumul „Sarmale și serotonină”

O seară de gusturi, povești și voie bună, așa cum șade bine la un Taifas.

🎟️ Bilete: 150 lei. Locuri limitate – vă recomandăm să vă rezervați locul din timp!
Bilete disponibile online pe Eventbook la următorul link: https://eventbook.ro/other/bilete-taifas-festival-2025-hrana-food-concept-by-alina-saftulescu-si-melissa-ivana

despre Alina Săftulescu:
Premiată de Gault&Millau, l-a servit pe Regele Angliei, ne-a servit pe noi La Căpițe, la Musiu sau la Kibuț, Alina Săftulescu coboară de la munte cu desaga plină de bunătăți, din propria cămară sau adunate de la micii producători și fermieri locali, și vine la Taifas, să sărbătorim gastronomia balcanică ca patrimoniu cultural comun. Alina Săftulescu este Creative Director @Kibuț/Gărâna.

—-
Evenimentul face parte din 𝗧𝗔𝗜𝗙𝗔𝗦 – 𝗳𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗳𝗶𝗹𝗺 𝘀̦𝗶 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮̆ 𝗯𝗮𝗹𝗰𝗮𝗻𝗶𝗰𝗮̆, ce va avea loc în perioada 𝟭𝟯-𝟭𝟵 𝗼𝗰𝘁𝗼𝗺𝗯𝗿𝗶𝗲, la 𝗧𝗶𝗺𝗶𝘀̦𝗼𝗮𝗿𝗮.

Programul complet: taifasfestival.ro

Festivalul este organizat de Asociația Culturală Contrasens și Bad Unicorn și este finanțat de Municipiului Timișoara, prin Centrul de Proiecte, prin programul „Repere în Cultură”.

Parteneri media: Observator cultural, KissFM, Știri de Timișoara, Tion

Parteneri ospitalitate: North Star Continental Resort, Autonom, Fratelli, Garage, Reciproc

Gazda Festivalului: Cinema Studio

https://www.facebook.com/events/2077887836362527/