Masa care se face | La Cuptor
O seară în care lucrurile se așază încet, în jurul focului și al mesei.
Începem cu pâinea.
Aluat adus de brutăria artizanală 5 Pâini & 2 Pești, modelat chiar la masă. Din aluat prind formă purceluși, un gest mic de început, ca să ne aducă noroc în tot anul 2026. Intră în cuptor și ies pe rând, fierbinți. Untul se bate pe loc, din smântână dulce, iar fiecare îl potrivește după gust, din condimentele puse la îndemână, și îl întinde pe pâinea caldă, coaptă atunci.
Urmează peștele.
Cobză din păstrăv afumat, adusă întreagă și desfăcută la masă.
Apoi vine carnea.
Pe masă ajung deodată miel din Mărginimea Sibiului, gătit lent, și pui de fermă Bunea, rotisat la Josper. Sunt servite cu rădăcinoase de iarnă la tavă, cu hribi și ciuperci de pădure, coapte lângă foc, astfel încât să adune gust de pământ și jar. Sosul mielului, scos din tavă, și sosurile gătite pe loc de chefii de la La Cuptor completează farfuriile, iar fiecare își alege combinația care i se potrivește.
Finalul vine din cuptor și se completează la masă, simplu la prima vedere, surprinzător abia când îl guști.
Atmosfera serii este dată de muzica live, cu Teodora Pop și bandul ei.
Vinurile sunt de la Domeniile Davidescu.
Decorul este, ca de fiecare dată, semnat de Simona, de la Jujube Atelier.
📅 5 februarie, ora 18:00
📍 La Cuptor, Sibiu
Early booking: 330 lei / persoană.
După epuizarea locurilor early booking: 365 lei / persoană.
Meniu complet, vin și muzică live incluse.
Locuri limitate.
Eveniment dedicat adulților și copiilor peste 12 ani.
Save the date.
Nu e o seară de privit.
E o masă la care rămâi.
https://www.facebook.com/events/1247920507240220/
