Cârstovul viilor: tradiții, preparate, vinuri
Vineri, pe 19 septembrie, la ora 20°°, vă așteptăm la un nou eveniment Wine Mood, din seria Wine&Dine. De această dată, accentul va fi pus pe acele povești ale tradițiilor care dau farmec toamnei românești, povești legate de preparate și de vinuri în egală măsură.
Va fi o seară în care vom sărbători atât Ziua Crucii, cât și Ziua Șarpelui, dar mai ales Cârstovul Viilor. Practic, pe 14 septembrie, Biserica Ortodoxă prăznuiește Înălţarea Sfintei Cruci, în amintirea a două evenimente deosebite din istoria lemnului sfânt: Aflarea Crucii pe care a fost răstignit Mântuitorul, în ziua de 14 septembrie din anul 335 și Aducerea Sfintei Cruci în biserica Sfântului Mormânt din Ierusalim, în anul 629.
Tot acum, de Ziua Şarpelui, este momentul în care gângăniile și târâtoarele intră în pământ până la 17 martie, când sunt eliberate de patronul lor, Alexie cel Cald, Omul lui Dumnezeu. Legendele și povestirile populare vorbesc despre o piatră nestemată, cu puteri tămăduitoare, pe care o plămădesc șerpii, adunați în alunișuri, înainte de a se târî în adăposturile hibernale. Pentru a-i câştiga bunăvoinţa pe timpul verii, şarpelui nu i se pronunţă numele de ziua lui sau se folosesc nume eufemistice: Domn, Curea, Cel care se Târăşte.
În aceeași zi, Cârstovul Viilor marchează sfârșitul verii agrare și al anului viticol. Acum se dă startul la culesul viei și la „bătutul” nucilor. Ce-i drept, în contextul încălzirii globale, mulți producători „au furat” deja acest start și culesul a început încă de la sfârșitul lui august.
Pentru dvs, oaspeții Wine Mood, vom scoate în această seară din lada de zestre a tradițiilor străbune, savuroase povești ale obiceiurilor și credințelor, delicioase preparate de toamnă și, desigur, vinuri din soiuri autohtone.
🍷Wine:
1. Zghihară
2. ⁠Plăvaie
3. ⁠Fetească Neagră rose
4. ⁠Babească Neagră
5. ⁠Negru de Drăgășani
🍽️ Dine:
1. Zacuscă
2. ⁠Rulada din pui cu galbiori
3. ⁠Gulaș de rața în sos de must
4. ⁠Dovleac cu nuci copt în sos de vin roșu

🎟️ Acces: 200 lei/persoană
📲 Rezervări: mesaj direct sau la 0760 049 049
Poftiți de vă bucurați simțurile, în limita locurilor disponibile, cu rezervare în prealabil.

https://www.facebook.com/events/806897981838180/