O seară dedicată Excelenței Sale, Pinot Noir – enigmaticul Prinț Negru al Burgundiei. 🍷
Este un privilegiu pentru că acest nobil cu blazon atestat încă din sec. al XI-lea este prezent în multe plantații, dar îl găsim în foarte puține crame în deplina sa tipicitate.
Pinot Noir rămâne cu siguranță unul din cele mai fascinante soiuri de strugure negru, cu atât mai atrăgător cu cât este mai dificil să îi descoperi personalitatea autentică. Este unul dintre cele mai elegante vinuri dar, surprinzător, este și unul dintre cel mai puțin înțelese. Poate este și vina acestui soi atât de mofturos în timpul vinificației, dar cu siguranță este și vina noastră pentru că nu știm în ce context gastronomic și cultural îi putem descoperi complexitatea mascată de o aparentă simplitate. De multe ori nu știm nici ce așteptări trebuie să avem de la nobilul burgund ajuns pe alte terroiruri.
Vineri seara îl vom prezenta în toate stilurile în care îl putem descoperi, de la pașii de cadril și menuet al spumantului, până la armura pe care i-o conferă baricul. Este o ocazie rară să poți descoperi Pinot Noir autentic în toate aceste forme. Nu o rata!
Vino și tu la întâlnirea de vineri seară când îl vom scoate la tablă pe acest nobil mofturos pentru a-și dezvălui secretele!

🍇 Vinurile serii:

Château Cristi, Blanc de Noir, Brut – spumant elegant, fin, cu perlaj persistent.

Jidvei, Pinot Noir, Blanc de Noir – rafinat, cu note subtile de flori albe și fructe roșii.

SERVE, Cuvée Sissi, Pinot Noir Rosé – vibrant, mineral, cu accente de zmeură și căpșune.

Darabont, Urme, Pinot Noir – expresiv, cu taninuri moi și echilibru perfect.

Domeniile Franco-Române, Pinot Noir Barrique – intens, cu profunzime și arome fine de stejar.

🍽️ Pairing culinar gândit în ton cu noblețea vinului:
🥐 Mille-feuilles cu pate din anșoa – finețe și contrast.
🍗 Bulete de curcan cu sos ușor picant de morcov – echilibru între delicatețe și intensitate.
🥩 Mușchiuleț de porc cu ciuperci – armonie de texturi și savori.
🍫 Tort de ciocolată neagră cu trufe – final spectaculos, perfect pentru un vin de caracter.

🎟️ Preț: 230 lei / persoană
📲 Rezervări: mesaj direct sau la 0760 049 049
⚠️ Locuri limitate – rezervarea este necesară!

🥂 Wine Mood – locul unde vinul, oamenii și poveștile se întâlnesc.
Un eveniment rar, o experiență multisenzorială pentru cei care caută rafinamentul autentic al terroir-ului.

https://www.facebook.com/events/818317227397428/