Lun27Iul(Iul 27)09:00Mar28(Iul 28)15:00Brutăria artizanală: de la frământare la coacereSibiu09:00 - 15:00 (28) OrasSibiuTipAtelier,Educaţie,Mâncare

Ora

Luni, 27 iulie 2026 09:00 - Marţi, 28 iulie 2026 15:00

Detalii Eveniment

Brutăria artizanală: de la frământare la coacere
Data cursului: 27-28 Iulie 2026, SIBIU
Formator: Alexandru Pop – tehnolog în industria alimentară

Cursul de perfecționare are ca rol ca participanții să înțeleagă cu adevărat știința și arta din spatele unui produs de panificație reușit. Acesta oferă, atât informații tehnice, cât și exerciții practice care să formeze experiență în lucrul cu aluatul.

Participanții vor descoperi modul în care frământarea influențează elasticitatea și structura pâinii, învățând, atât metode tradiționale, cât și abordări moderne folosite în brutăriile artizanale. Cursul pune accent și pe pașii tehnologici importanți ai brutăriei: modelarea aluatului, formarea diverselor tipuri de pâini și realizarea crestăturilor care formează creșterea în cuptor.

Se vor obține produse de panificație precum:
pâine de casă
pâine cu semințe
pâine cu secară
pâine integrală
baghetă
rulouri cu șuncă și cașcaval
foietaj (croissant)
foietaj danez
brânzoiace
cornuri cu gem
ștrudel
fundițe cu vanilie și mac
plăcinte cu mere/brânză/cremă de brânză și caise
mucenici copți
cozonaci cu diferite forme și umpluturi
și multe altele…

Informații practice:

durata cursului: 2 zile
program: ziua I – 9:00 – 17:00
ziua II – 8:00 – 14:00
locuri disponibile: 12
grad de dificultate: easy-medium
localitate: Sibiu

Tariful de participare este 2100 RON. Acesta include instruirea, mapă de curs cu reţetele tipărite, materiile prime şi ustensilele sunt asigurate, iar cursanţii vor primi apă/cafea pe parcursul zilei, un șorț, diplomă de participare și produsele realizate în cadrul cursului.
Pentru mai multe detalii la acest curs, contactaţi organizatorii prin telefon 0732-575.556 sau WHATSAPP sau pe adresa info@pangast.ro

https://www.facebook.com/events/2507803383002196/

Organizator

Pangastro

Vezi Organizatorul

Locație

Sibiu

Sibiu, Romania

Vezi locația

Hartă

Pagina evenimentului

Google Calendar +

Recomandate în Sibiu

...

Detalii eveniment

11
iul

Meet and play ²⁰²⁶ #46 – Boardgame

🙋‍♂️🙋‍♀️Board Games Community Sibiu te invită Sâmbătă, 11 Iulie 2026, de la ora 15:00, la un nou eveniment Meet and Play, dedicat pasionaților de boardgame-uri și puzzle-uri, care va avea loc la Junior STEM Club, pe Strada Lungă nr. 9, Sibiu ✨Seria de evenimente, Meet and play continuă și în 2026, oferind un spațiu prietenos unde copiii și adulții se pot întâlni, juca și socializa în jurul jocurilor de societate. Evenimentul este potrivit pentru toate vârstele și nivelurile de experiență – fie c...

Junior Stem Club, Strada Lunga nr. 9 Sibiu, Junior Stem Club, Strada Lunga nr. 9 Sibiu

Sâmbătă 11 Iulie 2026 15:00
Detalii eveniment

24
iul

ARTmania Festival 2026

✨ 19th edition of ARTmania Festival. To take place in Piața Mare (Large Square) of Sibiu. ‼️ Grab your tickets now for a special price! https://www.facebook.com/events/617104741047169/

Piața Mare din Sibiu, Piața Mare din Sibiu

vineri 24 Iulie 2026 19:00 sâmbătă 25 Iulie 2026 22:55
Detalii eveniment

02
aug

Sibiu Triathlon Challenge 2026. Powered by BioSynergie

🏁 Emoție, provocare și peisaje de vis - Sibiu Triathlon Challenge 2026 te așteaptă pe 2 august 2026 la ediția a V-a, să înoți, pedalezi și alergi prin locuri iconice: ZOO Sibiu, Muzeul ASTRA și drumurile către Rășinari și Cisnădioara. 📌 ÎNSCRIERE Participanții se pot înscrie în intervalul 20 aprilie 2026 – 28 iulie 2026, orele 23:59, prin completarea unui formular online pe website-ul oficial al competiției www.acceptaprovocarea.com sau până la atingerea numărului maxim de participanți care ...

Zoo Sibiu, Zoo Sibiu

Duminică 2 August 2026 8:00
Detalii eveniment

20
aug

Sibiul de Odinioară 2026

🎶 Sibiul de Odinioară 2026 🎶 📅 20 – 23 august 2026 📍 Parcul Tineretului, Sibiu ✨ Ediția a XIII-a Pregătiți-vă pentru o ediție incendiară! „Sibiul de Odinioară” revine în Parcul Tineretului cu patru zile de muzică, dans, gastronomie și atmosferă de festival autentic. Ce te așteaptă: 🎤 Invitați din țară și internaționali 🎶 Două scene cu concerte live 🕺 Show-uri, dansuri și momente surpriză 🍴 Mâncare și băuturi pentru toate gusturile 🌟 O atmosferă unică, care aduce împreună oameni din toate...

Parcul Tineretului, Sibiu, Romania, Parcul Tineretului, Sibiu, Romania

joi 20 August 2026 16:00 duminică 23 August 2026 23:59
Detalii eveniment

03
sep

Guitar Meeting Festival 2026

Guitar lovers, avem vești mari: 🎸 Guitar Meeting Festival crește și mai mult, iar în 2026 trece pe modul de festival de 𝟰 𝘇𝗶𝗹𝗲! ⚡🩵 Ne revedem între 3–6 septembrie 2026, în ultimul weekend de vacanță, cu și mai multă muzică de ascultat, și mai mult edutainment de experimentat! 🎫 𝗔𝗕𝗢𝗡𝗔𝗠𝗘𝗡𝗧𝗘 #FullPass de 4 zile → https://iabilet.ro/go/115793 ⭐ 𝗟𝗜𝗡𝗘𝗨𝗣 (prima serie) Vița de Vie • Dirty Shirt • Trooper • byron duo • Antract • Revolter • Ada Milea • Fără Zahăr + more TBA Concertul Manifest Wanna jo...

Sibiu, Sibiu, Romania

joi 3 Septembrie 2026 16:00 duminică 6 Septembrie 2026 22:00