Craft Kombucha Workshop – Fă-ți propria kombucha acasă

Vrei să înțelegi cum se produce kombucha și să înveți să o faci chiar tu?

Pe 23 iulie te invit la un workshop practic în care vom parcurge împreună întregul proces de producție al kombuchei, de la alegerea ceaiului și a ingredientelor până la fermentație și îmbuteliere.

Vom degusta 3 sortimente Voyage Kombucha, vom discuta despre fermentație și fiecare participant va pleca acasă cu propriul borcan de kombucha aflat în fermentare cu SCOBY și ingrediente plus ghid complet pentru continuarea procesului acasă.

Workshopul este potrivit atât pentru începători, cât și pentru cei care au încercat deja să facă kombucha acasă, dar vor să experiementeze cu noi tulpini de scoby.

Ce este inclus:
• Workshop practic de aproximativ 2,5 ore
• Degustare de kombucha artizanală
• Borcan de fermentare 1.7 L
• SCOBY și starter
• Sticlă swing top pentru îmbuteliere
• Ingrediente pentru următorul lot
• Fișe și ghid complet

Locuri limitate.

Preț bilet:
* Early Bird: 290 lei
* Standard: 320 lei

Despre gazdă

Sunt Ioana Coca, fondatoarea Voyage Kombucha.

Lucrez cu fermentația de peste 10 ani, iar înainte de a lansa Voyage Kombucha am fost co-fondatoare a uneia dintre primele fabrici de bere artizanală din România. În ultimii ani am organizat degustări, evenimente și proiecte dedicate culturii băuturilor fermentate prin Craft Beer Voyage.

Voyage Kombucha s-a născut în urma unei călătorii în China și din dorința de a explora lumea ceaiului și a fermentației dincolo de alcool. Astăzi producem în Sighișoara kombucha artizanală din ceaiuri verzi organice chinezești și ingrediente atent alese, îmbuteliată în sticle de 750 ml și servită ca o băutură de masă, de împărțit cu cei dragi.

În cadrul workshopului voi împărtăși atât procesul de producție folosit pentru Voyage Kombucha, cât și metode simple și accesibile prin care îți poți produce propria kombucha acasă.

https://www.facebook.com/events/1734193067944500/